"L'attention que nous portons à nos vignes se reflète dans nos vins." Partant de ce principe, le vignoble du Domaine D'en Ségur s'est inscrit en 2003 en culture raisonnée.
D'après le CRC ( Culture Raisonnée Controlée ), l'origine de ce type de culture remonterait aux années 1990. Les bases d'une lutte "raisonnée" conjuguent bon sens et principes techniques ont été posés par l'UIPP (Union des Industries de Protection des Plantes) :
• rotation des cultures,
• choix de variétés adaptées aux différents sols et au climat des régions,
• choix du bon produit à la bonne dose,
• fertilisation ajustée : une analyse régulière des sols permet d'évaluer les besoins en engrais de la plante, ni trop, ni trop peu.
• respect de la faune, du milieu naturel et plus particulièrement de l'eau,
• pratiques culturales préservant l’environnement, par exemple les bandes de terre sur lesquelles on laisse pousser de l'herbe pour éviter les ruissellements.
• protection des paysages Une définition simplifiée serait que l'agriculture raisonnée est un mode de culture et d'élevage dont l'objectif premier est de réduire la quantité de substances chimiques utilisées, et de minimiser leur impact sur l'environnement.
C'est le décret du 25 avril 2002 qui donnera la définition : "l'agriculture raisonnée a l'ambition de maîtriser, de la meilleure façon possible, au niveau de l'exploitation prise dans son ensemble, les effets positifs et négatifs de l'activité agricole sur l'environnement tout en assurant la qualité des produits alimentaires et le maintien voire l'amélioration, de la rentabilité économique des exploitations".
