ARRIVÉE DU ROUGE 2007.

Le vin LE ROUGE 2007 sera disponible à partir du Samedi 9 Février 2008.

Pouvant être dégusté à température ambiante ou rafraîchi, ce vin léger et fruité, aux arômes de fraises de bois est idéal pour accompagner salades gasconnes, lasagnes , soufflet au fromage, tartes aux fruits....cuisinés maison.

VINISUD 2008.

Le Domaine D'en Ségur participera à Vinisud 2008 Montpellier, du 18 au 20 Février.

Cette 8ème édition de Vinisud est l'occasion exceptionnelle de déguster les meilleurs vins et eaux de vie en provenance de régions du pourtour méditerranéen:

• France : Languedoc, Roussillon, Vallée du Rhône, Provence, Corse, Sud-Ouest
• Espagne : Andalucía, Castilla, Cataluna, Galicia, La Rioja, etc.
• Italie : Toscana, Piemonte, Veneto, Trentino-Alto Adige, Friuli, etc.
• Portugal : Minho, Douro, Alentejo, Ribatejo, etc.
• Tunisie, Maroc, Algérie, Grèce, Israël, Liban, Chypre, Malte, Turquie, Croatie, Bosnie-Herzégovine, Serbie, Bulgarie, Slovénie, Macédoine, etc.

En prévision, 35 000 visiteurs professionnels du monde entier pourrons rencontrer plus de 1 760 exposants.

La nouvelle gamme des vins du Domaine D'en Ségur sera présentée à cette occasion:
STAND 7 A 48

BRASSERIE DES BEAUX ARTS.

LA TAILLE.

Février est la reprise du travail à la vigne. Au Domaine D'en Ségur, 2 types de tailles sont privilégiés:

- En Guyot
- En Cordon de Royat

Ces techniques de tailles sont réalisées à la main, et choisies en fonction du potentiel de rendement de chaque cépage, dans un souci du respect de la qualité. On ne pousse donc pas au rendement. Cette démarche prend en compte la vigueur de la vigne pour qu'elle puisse s'épanouir et donner ses meilleurs fruits.

LES ÉVÈNEMENTS DU DOMAINE.