SISQA 2008
Cette année encore, avec le soutient de la Région Midi-Pyrénées, le Salonb sur la Qualité Alimentaire sera organisé au Parc des Expositions à Toulouse durant quatre jours.
Ce salon s'adresse à tous les amateurs de bonnes choses et à celles et ceux qui souhaiteraient découvrir les joyaux gastronomiques de notre région. Le salon est organisé autour de 4 éspaces à découvrir:
- La Ferme : un espace présentant les espèces animales et végétales de l'agriculture.
- Le Parcours des Sens : une présentation sous forme ludique de ce qu'offre les aliments.
- Les Découvertes : un espace regroupant restauration, tourisme et conférences.
- Les Halles : c'est la rencontre avec les meilleurs producteurs de la région et la possibilité de déguster ce que notre gastronomie offre de meilleur.
Le Domaine D'en Ségur vous invite à la découverte de ses vins, et notament les Sauvignons 2008, sur son stand:
HALL 4 Stand C3
L'ÉQUIPE DÉCUVE
Sorti de la période des vendanges, c'est au chai que l'on passe le plus clair de son temps: pressurage, remontage, pompage...et décuvage.
Cette opération fait suite aux fermentations et macération. Le jus retiré, c'est donc le marc qu'il faut extraire des cuves inox et presser via le pressoir pneumatique.
Au Domaine, c'est le "sport" auquel tout le monde s'adonne, et ce, quelque soit sa position. Chacun s'y est essayé, avec sa propre technique et son propre rythme.
Cette opération fait suite aux fermentations et macération. Le jus retiré, c'est donc le marc qu'il faut extraire des cuves inox et presser via le pressoir pneumatique.
Au Domaine, c'est le "sport" auquel tout le monde s'adonne, et ce, quelque soit sa position. Chacun s'y est essayé, avec sa propre technique et son propre rythme.
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