DOMAINE D'EN SÉGUR SÉLECTION DECANTER.

Le Domaine D'en Ségur figure parmi les 100 vignobles sélectionnés par DECANTER pour l'évènement nommé:

Decanter Fine Wine Encounter

Plus de 600 vins seront présentés à Londres les 22 et 23 Novembre prochain durant un week-end au Landmark Hotel, London, NW1, dont les 7 vins de la gamme En Ségur. L'occasion de déguster le nouveau millésime du fameux Sauvignon d'Or, dont la production se limite à 6 000 bouteilles par ans.

Les places et entrées sont limitées. Pour toute information:
www.decanter.com

LE ROSÉ, C'EST L'ÉTÉ.

C'EST L'ÉTÉ !!! BUVONS FRAIS !!!

En période estivale, les inconditionnels du vin ne jureront que par les vins rosés devenus depuis quelques années la boisson de référence de la période. Lors de repas simples et légers, lorsque les mets ont été cuisinés de manière à respecter la qualité et la nature même du produit, il faut agrémenter le repas d'un vin qui sublime les saveurs. Tout comme un vin trop léger s'effacera en bouche, un vin corsé aplatira sans réserve les arômes. Voici donc quelques conseils de mets d'été délicieux à servir avec Le Rosé, ou tout autre vin fruité et frais, issu du recueil "Petite Pratiques Cuisines: Apéros dînatoires & Vins de Pays" paru chez HACHETTE Pratique



Brochettes de Rougets 4 pers

Ingrédients:

8 Filets de rougets sans arête
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café d'herbe de votre choix
16 piques à brochette
Sel
Poivre




Couper les filets de rougets en deux.
Les enfiler sur des piques en bois.
Badigeonner d'huile d'olive.
Les passer une minute sous le grill du four.
Assaisonner, ajouter les herbes et servir aussitôt.

Ce plat peut être servi en apéritif avec des toasts de tapenade ou lors d'un dîner avec du taboulé et une chiffonnade de jambon et melon. AUTRES RECETTES: SEICHES À LA GALICIENNE, SALADE TOMATES CERISES ET MOZZARELLE, LA PISSALADIÈRE,...

Régalez-vous !!!

LE RESTAURANT DU MOIS.

LE METROPOLITAN.

À deux pas du centre ville Toulousain, ce qui n'est pas pour déplaire, le restaurant Le Métropolitan vous offre, dans un cadre moderne et spacieux, l'opportunité de découvrir une cuisine raffinée . Ouvert il y a peu de temps, il n'en aura pas fallu beaucoup pour que ce lieu de plaisir gustatif reçoive les honneurs du Guide Michelin. C'est le restaurant idéal pour un dîner en famille ou en comité réduit en soirée: banquettes de cuir ambiance salon, ou coin cosy en terrasse délimitée par des vignes. Le bien être et bon goût se rencontrent au grès des saveurs échappées d'une cuisine semi-ouverte. Le déjeuner d'affaire se fera sur le ton de la gastronomie avec les deux menus proposés : 21 et 28 Euro.... succès garanti !!!
Le service est de qualité et plein d'attention. Les vins sont bien conseillés et en petit plus, vous serez invité à retrouver ces mêmes vins en vente dans leur cave privée.

Pensez à réserver :

Place Auguste Albert
31500 Toulouse
05 61 34 63 11
www.metropolitan-restaurant.fr

( Parking Ouvert )

LES ÉVÈNEMENTS DU DOMAINE.