UN ESSAI REUSSI.
"Bonjour
Juste un petit mot pour vous remercier d'avoir publie, une recette du
gigot de 7 heures,sur votre blog (ensegur.blogspot.com ). L'association
avec la cuvee Germain etait parfaite.Je vous envoie la photo de mon
exploit en vous disant encore merci bien cordialement GS"
RECOMPENSES INTERNATIONALES.
BELGIQUE
Le CJIV est une association d'oenophiles créée en 1991 en Belgique, qui organisent à raison de 2 fois par semaine des dégustations à l'aveugle. Reconnu au niveau international, le groupe de dégustation est aussi bien composé de professionnels ( cavistes, importateurs, ...) que de particuliers. Les échantillons dégustés proviennent de divers Châteaux et Domaines du monde entier. Chaque vin est dégusté et noté sur 100 avec un commentaire très objectif puisque faisant abstraction de la provenance du vin et "sans aucune arrière-pensée mercantile".
Voici la sélection concernant la Cuvée Germain 2005 ( 81/ 100 = Excellent ):
Ce recueil d'analyses de 1238 vins, 414 appellations sur 13 pays, est disponible à la vente.
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à vous rendre sur : www.gjiv.com
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GRANDE BRETAGNE
For those who live in England ( or between France and England ) and who are fond of French wines, you'll be happy to discover that Domaine D'en Ségur has been selected in Guide Gilbert & Gaillard : Wine Guide 2010 with the wine Merlot-Duras 2007. ( 84/100 )
" Intense youthful red colour. Ripe fruity nose, cherry pulp, morello cherry, lovely palate, supple and frech with attractive clean and lingering aromas. "
Merlot-Duras, as the name say it, is a blend of 50% Merlot and 50% Duras, produced in nox tank. The vine Duras brings pepper, spice and liquorice aromas while Merlot vine brings roundness and elegance.
____________________________________________________________________FRANCE
Nos 3 vins rouges ont conquis le coeur, ou plutôt le palais, des dégustateurs pour le Guide Gilbert et Gaillard 2010. Ce guide, c'est près de 7 000 vins Français présentés, dégustés, analysés, commentés, identifiés et notés en 992 pages.
Voici les commentaires concernant nos vins:
Le Rouge - 83/100
Robe profonde, reflets grenat. Nez intense, de fruit à noyau sur fond de sous-bois, note animale. Bouche souple, terroitée. Une certaine vivacité en attaque, évolution fruitée, à associer à un gibier à plumes.
Merlot-Duras - 85/100
Robe assez soutenue, reflets de jeunesse. Nez fruité plaisant ( cassis, mûre groseille ). Bouche souple, tendre et capiteuse à la manière généreuse. Le fruit s'enrichit d'une touche épicée poivrée. Joli vin de terroir.
Cuvée Germain - 86/100
Robe concentrée, reflets violines. Nez capiteus, boisé vanillé sur fond de fruits rouges et noirs mûrs. Bouche équilibrée aux tanins polis. On appraicie l'association des arômes d'élevage et fruités. Un style moderne, encore un peu jeune. Prometteur.
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